«Комсомолка» проследила путь зерна от приемки до закладки в хранилища

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ

Изменить размер текста: A A

Реализуя проверенный успешной практикой принцип «От поля до прилавка», агрохолдинг «Ариант» встроил в логическую цепочку еще одно звено. По соседству с Красногорским свинокомплексом в Увельском районе запущена первая очередь элеватора. Она станет самым большим в России . Рядом - завод по производству комбикормов для многотысячного поголовья свиней агрохолдинга.

САМЫЙ БОЛЬШОЙ В РОССИИ

Первая очередь элеватора приняла первые партии зерна мягких сортов (именно они требуются для производства комбикорма), ячменя, кукурузы, подсолнечника осенью прошлого года. Элеватор работает в круглосуточном режиме, и фуры с зерном подходят одна за другой. Пик приемки приходится на уборочную страду.

На площадке уже готов фундамент для второй очереди: весной здесь закипит большая стройка.

Ввод элеватора решит проблему сбыта и хранения зерна для хозяйств Челябинской, Курганской областей, южных регионов Казахстана . Общая мощность двух очередей амбициозного проекта агрохолдинга «Ариант» - 290 тыс тн единовременного хранения зерна.

Мы запустили первую очередь элеватора общей емкостью единовременного хранения на 200 тыс тн. И со вводом второй очереди проекта суммарный единовременный объем вырастет до 290 тыс тн. После запуска второй очереди это будет самый большой элеватор в России, расположенный на одной площадке, - говорит замглавного инженера по кормопроизводству агрохолдинга «Ариант» Иван Одинцов . - Зерно используется в производстве кормов нашего свинокомплекса. Сейчас ежесуточно мы производит 1100 тонн кормов, но наши мощности позволяют увеличить объемы до 1,5 тыс тн в сутки.

Реализуя вторую очередь проекта, будут построены емкости для хранения 90 тыс тн зерна. Будет запущена вторая визировочная лаборатория, оснащенная самым современным оборудованием - для увеличения принимаемой продукции на данном этапе.

На площадке элеватора и завода по производству комбикормов трудится около 300 сотрудников, в круглосуточном режиме, по железнодорожному графику.

Партии зерна элеватор может принимать не только автомобильным транспортом, но и по железной дороге. Для чего организована специальная точка приемки.

Оборудование приобретается у признанных мировых лидеров. К примеру, силоса - отечественного производства. Система очистки зерна от сора - немецкой компании Бюллер. Сушилки, которые удаляют из зерна лишнюю влагу и готовят его для длительного хранения приобретены в Аргентине .

ЦВЕТ, ЗАПАХ, ГЛЯНЕЦ…

Итак, путь зерна на площадке нового элеватора стартует с анализа в визировочной лаборатории. Фура с пшеницей, ячменем, кукурузой, подсолнечником подходит прямо к окнам лаборатории. Два кило зерна из партии отбирается на анализ. И не лопатами в тазик, а специальным автоматическим пробоотборником. Зерно берется из четырех точек борта. И потом 15 минут над ним колдуют лаборанты. Экспресс-анализом зерно исследуется на влажность, протеин, на количество сора и пр. При несоответствии требованиям партия возвращается к поставщику или уценяется.

Лаборатория работает круглосуточно, - поясняет заведующая производственно-технологической лаборатории Оксана Очеретная . - Нам в помощь самое современное оборудование. Исследуем на зараженность: зерно с любой степенью зараженности мы не принимаем, ведь объемы хранения зерна в элеваторах огромные.

В 2016 году для лаборатории приобретен инфракрасный анализатор, который значительно ускорил обработку информации.

Анализ длится не более 1 минуты, а ведь классическими методами влажность на сушильном шкафу делается 40 мин, а исследование на протеин готово на следующий день, - говорит Очеретная. - Новый прибор - всемирно признанный лидер.

Лаборатория оснащена лучшим оборудованием. К примеру, исследовательское оборудование изготовлено в Германии , пробоотборник - в Чехии .

Нашим специалистам пришлось пробоотборник усовершенствовать, так как на тридцатиградусном морозе он отказывался работать, - говорит заведующая. - Внутри установлены силиконовые шланги, чтобы они не лопались на морозе. Доработана автоматика. Для новой визировочной лаборатории мы планируем купить пробоотборник российского производства с одномоментам отбором с четырех точек из кузова машины.

После исследования в лаборатории машины проходят весовые, чтобы определить фактическую массу зерна, и точку разгрузки - их на площадке элеватора несколько.

СУШИМ, ПОДГОТОВЛИВАЕМ

Огромные сушилки элеватора похожи на перевернутые бидоны. Внутри них, при температуре до 100 градусов по Цельсию, непрестанно переворачиваются - циркулируют тонны зерна. Во время уборочной зерно нередко бывает напитано дождевой водой. Излишнюю влагу и удаляют в сушилках, приводя к стандарту - 14,5%.

Новыми сушилками мы довольны. Они пожаробезопасны, нет риска сушить здесь даже «огнеопасную» подсолнечную семечку, - говорит Иван Одинцов . - Емкость сушилки - 60 тонн, и, в среднем, партия просушивается 40 минут.

После просушки зерно исследуют лаборанты. Если все соответствует стандартам, зерно отправляется в хранилище.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Заместитель начальника Управления пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства Челябинской области Юлия Дида :

Челябинская область демонстрирует хорошие показатели урожайности зерновых культур на протяжении нескольких лет. В 2016 году регион собрал 2 млн тн зерновых. Элеваторы способны хранить 1,4 млн тонн зерна. На Южном Урале более 20 элеваторов.

Но и регион, и предприятия заинтересованы в проявлении элеваторов, оснащенных современным оборудованием. Такие предприятия во-первых, защитят интересы сельхозтоваропроизводителей; во-вторых, повысят стандарты хранения зерна, сохранив его качество.

Мы прошли с вами путь зерна, прибывающего на элеватор агрохолдинга «Ариант», и можно сказать, что в прошлом остались вопросы очередей из машин. Лаборатория, которую нам показали, сведет к минимуму возможные конфликты интересов сдатчиков и приобретателей зерна и сбалансирует интересы как сельхозтоваропроизводителей, так и потребителей зерна.

ЦИФРА

По данным министерства сельского хозяйства Челябинской области, по итогам 2016 года регион на 40% превысил показатели производства свинины . И агрохолдинг «Ариант» - безусловный лидер в этой отрасли. Соответственно, нужно решать вопрос приобретения большего объема зерна и большей его переработки на комбикорма.

Проект современного элеватора актуален и для компании, и для региона.

Вторая очередь элеватора будет запущена в нынешнем году.

Ежемесячно агропромышленное чудо в Красногорском будет принимать более 40 тысяч тонн зерна.

Первыми посетить объект приглашены журналисты региональных средств массовой информации. Пресс-тур состоится 24 января, в нём примут участие представители компании "Ариант" и министерства сельского хозяйства Челябинской области. Уже сейчас в поселке Красногорский "Ариант" запустил первую очередь элеватора, рассчитанную на хранение 190 тысяч тонн зерна. Прием продукции ведется непрерывно, не прекращаясь ни на день даже в зимнее время. С декабря 2016 года на элеватор ежедневно поступает 1,5-2 тысячи тонн овса, пшеницы и ячменя. Этот поток значительно увеличится в уборочную страду 2017 года, но в "Арианте" к этому готовы.

У нас не будет очередей из машин, – говорит директор по производству агрофирмы "Ариант" Константин Матвеев. – 15 минут на приемке – это время нужно для экспресс-анализа привезенного зерна специалистами визировочной лаборатории. Для нее в Германии закуплено новейшее исследовательское оборудование, которое позволит мгновенно оценить влажность зерна, исследовать его на протеин и наличие в нем вредного сора и примесей. Далее машина уходит на весы и на разгрузочную площадку, у нас их несколько, никто не задерживается. Кроме автотранспорта мы принимаем зерно и по железной дороге, для вагонов так же оборудован специальный пункт приемки. Гарантирую, что из собранного крестьянами на Южном Урале зерна не пропадет ни зернышка! Все оборудование на "ариантовском" элеваторе – новейшее. Силосы – отечественные, а сушилки, призванные убрать из зерна лишнюю влагу и подготовить его для правильного хранения, закуплены в Аргентине. Для обеспечения высокого уровня биобезопасности зерно подается в огромные хранилища в закрытом режиме. В хранилищах налажена система климат-контроля, чтобы в процессе хранения зерно сохранило все свои полезные качества.

– Последние годы Челябинская область собирает очень неплохие урожаи пшеницы, овса и ячменя, а также масличных культур, – говорит начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка областного минсельхоза Юлия Дида. – Несмотря на то, что совокупный объём мощностей для приёмки и хранения зерна в регионе достаточный, для нас, безусловно, актуальным является вопрос современного оснащения элеваторов и зернохранилищ, а также улучшения конкурентной среды с целью защиты интересов сельхозтоваропроизводителей. Уверена, что с началом работы нового элеватора уйдут в прошлое очереди по сдаче зерна в пиковый период уборки урожая, на которые ежегодно жалуются фермеры, а также обратный демпинг со стороны крупных потребителей зерна. Компания, вводя новые мощности, также предлагает и самую совершенную на сегодня систему оценки качества принимаемой продукции, что также снимет конфликтные вопросы, ведь производителям зерна важно не просто собрать богатый урожай, но и выгодно его реализовать. Проект "Арианта" позволит сбалансировать интересы производителей и потребителей зерна, значительно повысит эффективность отрасли. Сегодня агрофирма показывает очень серьёзные результаты в производстве свинины, что соответственно обеспечивает рост её потребностей в закупке зерна и производстве кормов.

Уже сегодня супер-элеватор в Увельском районе принимает продукцию от хозяйств Челябинской и Курганской областей и из ряда регионов Казахстана. В основном она идет на нужды самого "Арианта" – для производства комбикормов. Агрофирме в год требуется до 350 тысяч тонн зерна, общая потребность по области только для производства кормов уже превышает 1,5 млн. тонн. Комбикормовый завод компании, также являющийся самым крупным в России, находится рядом с элеватором, что полностью решает вопрос логистики – по дороге на производство с зерном не случится "усушка" и утруска". Здесь же находится масштабное шротохранилище и налажено производство растительного масла. Вторая очередь элеватора будет запущена в 2017 году. Под новые силоса уже готовы фундаменты. Ежемесячно элеватор в Красногорском будет принимать свыше 40 тысяч тонн зерна.

25.01.2017

Вертикально интегрированный агрохолдинг «Ариант» челябинских бизнесменов Александра Аристова и Юрия Антипова (совладельцев АО «ЧЭМК») является предприятием замкнутого цикла. Компания занимается выращиванием свиней и крупного рогатого скота, а также производством и реализацией готовой мясной продукции через фирменную торговую сеть.

Важнейшей составляющей работы «Арианта» являются собственные, порядка 82 тысяч гектаров, посевные площади по выращиванию зерновых культур, а также заводы по производству комбикормов.

Важнейшим звеном в обеспечении свинокомплексов компании кормами является Красногорский комбикормовый завод, расположенный в Увельском районе. Это одно из старейших структурных подразделений «Арианта». Именно с его слияния с Красногорским свинокомплексом в 2002 году и началась история агрофирмы.

В результате глубокой модернизации некогда проблемный завод превратился в крупнейшее предприятие в России по выпуску высококачественных гранулированных комбикормов мощностью порядка 800 тонн продукции в сутки. В готовом корме 85% занимают зерновые, остальное приходится на белки, аминокислоты, ферменты, минеральные вещества и витамины.

Сейчас агрофирме для производства собственных кормов в год требуется до 350 тысяч тонн зерна. Чтобы обеспечить бесперебойную работу своего комбикормого завода на агрофирме имеется сеть элеваторов, самым мощным ии современным из которых в скором времени станет расположенный в Красногорском. После того, как будет запущена его вторая очередь, элеватор станет не только крупнейшим в области, но и во всей стране. Единовременно Красногорский элеватор сможет обрабатывать и хранить 290 тысяч тонн зерна.

В настоящее время в эксплуатации находится первая очередь мощностей с возможностью единовременного хранения 190 тысяч тонн. Все оборудование новейшее. Это силосы отечественного производства и закупленные в Аргентине сушилки для зерна. Для обеспечения высокого уровня биобезопасности зерно подается в огромные хранилища в закрытом режиме. В хранилищах налажена система климат-контроля, чтобы в процессе хранения зерно сохранило все свои полезные качества.

Сегодня Красногорский элеватор принимает продукцию от хозяйств Челябинской и Курганской областей и из ряда регионов Казахстана. Прием продукции ведется непрерывно, не прекращаясь ни на день даже в зимнее время. С декабря 2016 года на элеватор ежедневно поступает 1,5-2 тысячи тонн овса, пшеницы и ячменя. Этот поток значительно увеличится в уборочную страду 2017 года.

Именно к этому сроку и будет запущена вторая очередь на Красногорском элеваторе. После выхода на полную мощность, ежемесячно элеватор в Красногорском будет принимать свыше 40 тысяч тонн зерна.

К слову, в конце прошлого года ООО «Агрофирма Ариант» выиграло торги по продаже 100% уставного капитала ОАО «Брединский элеватор», выставленного на продажу Челябинским областным фондом имущества. Заплатив в ходе торгов 30,8 миллионов рублей, агрофирма «Ариант» стала новым собственником некогда убыточного областного актив

На красногорской площадке агрофирмы запущена первая очередь нового элеватора, рассчитанная на хранение 200 тысяч тонн зерна. В 2017 году будет сдана еще и вторая очередь: под дополнительные силосы здесь уже готовы фундаменты. И общий объем единовременного хранения зерна достигнет 290 тысяч тонн. Это будет самый крупный в России элеватор, для его строительства использовано современное импортное и отечественное оборудование.

На красногорский элеватор, расположенный на одной площадке с комбикормовым заводом, везут фуражное зерно, выращенное на полях Южного Урала и Зауралья, причем не только автотранспортом, но и по железной дороге. Здесь принимают пшеницу, ячмень, овес, горох, рожь, кукурузу, а также подсолнечник. Агрофирма использует их для собственных нужд. Из этих культур готовят шесть видов комбикормов для свиного стада, численность которого уже превысила 500 тысяч голов и продолжает расти. Чтобы прокормить такое поголовье, нужно не менее 370 тысяч тонн зерна в год.

Сегодня наша лаборатория позволяет принять в сутки максимум 2,5 тысячи тонн зерна, - говорит заведующая производственно-технологической лабораторией Оксана Очеретная , - после расширения объем ежесуточного приема составит 4 тысячи тонн.

Актуальность проекта агрофирмы оценила начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и регулирования агропродовольственного рынка минсельхоза Челябинской области Юлия Дида . Комментируя ввод в строй нового элеваторного хозяйства, она сказала, что оно отвечает всем современным требованиям технологии приемки зерна и сведет к минимуму вероятность проблемных ситуаций в связи с оценкой качества зерна и быстротой разгрузки транспорта. Особенно это проявится в период уборки урожая, когда наплыв автомобилей с зерном на элеватор будет максимальным.

Суммарная мощность хранения зерна на зернохранилищах Челябинской области, а их в регионе больше двадцати, составляет примерно миллион четыреста тысяч тонн, - отметила Юлия Дида. - Этого вполне достаточно, но и область, и сельхозтоваропроизводители заинтересованы в том, чтобы у нас появлялись элеваторы с современным оснащением, это только пойдет на пользу и аграриям, и потребителям зерна, позволит сбалансировать интересы всех участников процесса. По итогам прошлого года Челябинская область на 40 процентов нарастила производство свинины, поэтому потребность в фуражном зерне внутри области растет. Агрофирма «Ариант» является лидером в свиноводстве, и закономерно, что именно она реализует этот своевременный и для себя, и для региона проект.

Чтобы выстроить конструктивные отношения с переработчиками зерна, министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков выступил с предложением создать фермерскую зерновую ассоциацию, которая защищала бы интересы фермеров при реализации зерна. А всем зернопроизводителям Челябинской области - и сельхозорганизациям, и фермерам - уже предстоит в скором времени создать региональный зерновой союз, чтобы отстаивать свои рыночные интересы в отношениях с закупщиками зерновой продукции, в том числе владельцами элеваторов. Это предусмотрено в соглашении, которое подписали в прошлом году губернатор Челябинской области Борис Дубровский и председатель Российского зернового союза Аркадий Злочевский .

Экскурсию провел заместитель главного инженера по кормопроизводству ООО «Агрофирма Ариант» Иван Одинцов.

Уборочная кампания в Челябинской области набирает обороты. К 28 августа в регионе обмолочено 225 тысяч гектаров зерновых и зернобобовых культур, или 16% от уборочной площади. Намолочено 412 тысяч тонн зерна, средняя урожайность составляет 18,5 центнера с гектара, сообщили в пресс-центре областного минсельхоза.

Как отмечают в министерстве, по сравнению с прошлым годом урожайность заметно выше - на 4-5 центнеров. Во многих хозяйствах отдельные поля с зерновыми культурами дают 50 и больше центнеров с гектара.

На Южном Урале насчитывается несколько агрохолдингов, засевающих ежегодно по несколько десятков тысяч гектаров. Это, как правило, крупные птицеводческие и свиноводческие предприятия, выращивающие зерно для своего поголовья животных и птицы. В их числе ООО «Агрофирма Ариант», посевная площадь которой в текущем году превышает 50 тыс. гектаров.

Сейчас на полях шумаковского хозяйства агрофирмы ведется уборка семенных участков ячменя. По словам руководителя производства Виктора Гудимова, с 600 гектаров ячменных посевов планируют заложить на посев будущего года 600 тонн семян этой культуры.

«В нашем хозяйстве девять тысяч гектаров зерновых посевов, в том числе одна тысяча гектаров озимой ржи и одна тысяча гектаров под парами, – рассказывает Виктор Гудимов. – Уборку начали 3 августа, уже убраны овес и озимая рожь. Также у нас посеяны пшеница, подсолнечник. Параллельно ведем посев озимой ржи на 2018 год. Сейчас на ячмене трудится уборочный комплекс из 6 новых комбайнов и четырех транспортных машин. Все посевы у нас распланированы в соответствии с потребностью нашего комбикормового завода. Например, озимая рожь нужна для составления рациона поросят, поэтому мы ее выращиваем».

Как уточнил главный агроном «Агрофирмы Ариант» Максим Лукин, общая площадь зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах агрохолдинга составляет 46 тыс. гектаров, и еще пять тысяч гектаров заняты подсолнечником на маслосемена.

«Урожайность зерновых в среднем 24 центнера с гектара, – рассказывает Максим Лукин. – Пшеницу еще не начинали убирать. Зато озимую рожь обмолотили всю, средняя урожайность получилась 28 центнеров с гектара, а на некоторых полях получили по 55 ц/га. Срок уборочных работ зависит от погоды, мы готовы убрать всё до последнего гектара. Планируем заложить на семена 12 тысяч тонн, а на наш элеватор в Красногорском - более 70 тысяч тонн зерна, из которого потом будет изготавливаться комбикорм для свинокомплекса».

Цех растениеводства агрофирмы насчитывает семь хозяйств, в том числе пять - в Челябинской области: в Увельском, Еткульском, Нагайбакском районах, два - в Юргамышском районе Курганской области. На уборке работают десять самоходных косилок для свала зерновых и 38 современных зерноуборочных комбайнов. Несмотря на большой объем собираемого ежегодно зерна - 70-80 тысяч тонн, это лишь 15 процентов от потребности в фураже свиноводческих комплексов агрофирмы, численность поголовья в которых превышает 580 тысяч животных. Значительную часть зерна агрофирма докупает в сельхозпредприятиях Челябинской области и других регионов России, а также в Казахстане.

В 2016 году «Агрофирма Ариант» запустила в строй самый большой в стране элеватор в поселке Красногорский Увельского района. Он рассчитан на 290 тыс. тонн единовременного хранения зерна. Прием продукции здесь ведется непрерывно, не прекращаясь даже зимой. Рядом с элеватором успешно функционирует комбикормовый завод, также являющийся самым крупным в России, шротохранилище, налажено производство растительного масла.