Бизнес в Таиланде - 5 бизнес-идей для иностранцев + описание 4 организационно-правовых форм + пошаговый процесс регистрации для иностранца + 5 советов.

Все чаще можно заметить такую тенденцию, что наши соотечественники покоряют заграничные страны, и открывают свой бизнес за пределами родины.

Причем география обширна - Европа, Америка и, конечно, Азия.

И ярким примером последнего региона является Таиланд.

Таиланд является крупнейшим государством на Индокитайском полуострове, которое славится не только своими прекрасными курортами и улыбчивыми жителями, но и мировым экспортом риса, добычей черного жемчуга и развитым сельским хозяйством.

Бизнес в Таиланде для иностранных граждан имеет множество нюансов и сложностей, связанных с различными ограничениями и особенностями регистрации хозяйственной деятельности.

И обо всем этом вы узнаете из нашей статьи.

Ограничения в тайском законодательстве на иностранные инвестиции

Законы в Тайском королевстве всегда были довольно националистическими, что и является первым ограничением для деятельности нерезидентов.

Но в последние годы правительство приняло ряд новых реформ, которые продемонстрировали более лояльное отношение к иностранным инвестициям.

Сейчас иностранные граждане могут открыть свой бизнес, но доля их владения должна составлять не более 49% капитала.

По большей части такое ограничение касается тех видов деятельности, которыми должны заниматься резиденты Таиланда.

В некоторых случаях иностранцы могут быть собственниками и большего размера акций, но тогда деятельность будет регулироваться Законом «Об осуществлении коммерческой деятельности иностранцами».

Также от нерезидентов требуется получение специальной бизнес-лицензии.

Основные особенности открытия и ведение иностранцами бизнеса в Таиланде:

• В этом государстве есть два основных требования для открытия иностранцем бизнеса: размер минимального уставного капитала - 2 000 000 бат (примерно 65 000 долларов) и получение бизнес-визы.
• Для регистрации бизнеса необходимо подготовить ряд документов на тайском языке.

Иностранцы не имеют права быть владельцами коммерческой недвижимости, которую можно использовать под производство или офис.

Поэтому здесь необходимо искать варианты долгосрочной аренды.

• Соотношение тайских и иностранных рабочих в компании с иностранным капиталом составляет 4:1.

Бизнес в Таиланде имеет ряд ограничений на ведение некоторых его видов нерезидентами страны:

Примечание: перечисленными видами бизнеса в Таиланде можно заниматься и нерезидентам страны, если их доля в капитале составляет максимум 49% акций.

Также стоит обратить внимание на то, что правительство Таиланда сфокусировано на иностранных инвесторах, открывающих прибыльные предприятия, которые:

• повышают национальную конкурентоспособность их страны;
• используют научные разработки;
• помогают сохранить окружающую среду;
• экономят ресурсы и энергию и прочее.

5 идей для бизнеса в Таиланде

Прокат транспортных средств

Сумма вложений зависит от вашего автопарка.

Самым оптимальным вариантом является сдача в аренду мотобайков.

Преимущества: сравнительно небольшой стартовый капитал, быстрая окупаемость и наличие спроса среди туристов.

Но есть риск не возврата байка арендатором, повлечет за собой дополнительные расходы.

Бар-трактир

Вариант открытия бара с несколькими номерами является более прибыльным и надежным, чем если открыть самостоятельное заведение.

По статистике 90% ресторанов, кафе и баров закрываются уже в первый год работы.

В реализации этой идеи особое внимание нужно уделить персоналу, помещению и месту будущего заведения.

Собственный импорт

Здесь нужно предложить тайцам и туристам привычные вещи, которые будут иметь свою «изюминку».

Также для товара нужно создать определенный имидж и продумать концепцию бизнеса.

«Русский» магазин или ресторан

Так как в Таиланде постоянно отдыхают наши соотечественники, а многие и вовсе пребывают там по несколько месяцев в году, многие успевают соскучиться по домашней кухне и привычным продуктам.

Прелестью такого бизнеса является то, что не нужно тратиться на рекламу, здесь будет работать «сарафанное радио».

К тому же продукты и блюда будут реализовываться по завышенной цене, поэтому заведение сможет быстро окупиться.

Детский садик

Эта удивительная идея действительно является востребованной в Тайском королевстве.

Предпринимателю, решившемуся на ее воплощение, нужно найти подходящее помещение, получить лицензию и нанять персонал.

Для родителей, которые хотят сэкономить, можно предложить смешанные группы, а для тех, кто готов заплатить больше, необходимо открыть группы с детьми, владеющих определенными языками.

Организационно-правовые формы ведения бизнеса в Таиланде

В Таиланде выделяют 4 основных организационно-правовых формы предприятий:

• товарищество;
• компания с ограниченной ответственностью;
• представительство компании;
• региональный операционный офис.

Теперь рассмотрим каждую форму подробнее:

1. Товарищество представлено в виде трех форм:
   • незарегистрированное;
   • зарегистрированное;
   • с ограниченной ответственностью.

   Стоит отметить, что такая форма ведения бизнеса иностранцами практически никогда не выбирается.
   

   Незарегистрированное товарищество	Зарегистрированное товарищество	Товарищество с ограниченной ответственностью
   Не является юрлицом, так как формируется за счет как минимум 2 физлиц, которые будут работать как партнеры.	Является юрлицом.	Является юрлицом.
   Каждый учредитель облагается налогом на доходы в индивидуальном порядке.		Юрлицо облагается подоходным корпоративным налогом.
   Учредители несут полную ответственность за обязательства товарищества и за других партнеров в пределах ведения бизнеса.	Учредители несут ответственность за обязательства товарищества, если оно их не исполняет.	Один партнер несет ограниченную имущественную ответственность (т. е. в пределах вложенного капитала), другой (главный) партнер - неограниченную имущественную ответственность.

2. Компании с ограниченной ответственностью могут быть представлены в виде двух типов:
   • частного;
   • публичного.

   Для иностранцев подходит именно первый тип компаний, так как акции могут принадлежать и нерезидентам Таиланда.

   Частная акционерная компания (Ltd)	Публичная акционерная компания (Plc)
   Деятельность регулируется Гражданским и Коммерческим кодексами Таиланда.	Деятельность регулируется Законом «О публичных акционерных компаниях».
   Руководит Совет директоров. При этом в его состав могут не входить акционеры компании.	Руководит Совет директоров. Их должно быть минимум 5 человек, из которых половина должна быть представлена тайцами.
   Минимальное количество учредителей - 3 человека. Владельцами акций могут быть иностранцы, если на осуществляемую деятельность есть ограничения со стороны государства.	Минимальное количество учредителей - 15 человек. Они все должны владеть акциями компаниями минимум 2 года.

Представительство компании создано для участия в некоторых сферах деятельности, кроме осуществления торговли.

Чтобы его открыть, необходимо подать заявление и внести капитал в минимальном размере 3 000 000 бат.Представительство может заниматься:

• распространением информации о том, чем занимается компания;
• поиском товаров и услуг для главной компании;
• составлением отчетности итогов деятельности;
• консультированием клиентов по поводу продаваемых товаров или предоставляемых услуг;

3. Региональный операционный офис (ROH) занимается предоставлением услуг для филиалов компании.

   Его полномочия крайне ограничены и сводятся к предоставлению следующих услуг:

   • технических;
   • административных;
   • информационной поддержки.

Как открыть бизнес в Таиланде иностранцу: пошаговый процесс

Итак, первое на что стоит обратить внимание, это:

• стоимость регистрации компании в Таиланде составляет 35 000 бат (чуть больше 1 000 долларов)
• размер уставного капитала - 2 000 000 бат.
  Сумма может быть меньше, но тогда не удастся получить разрешение для работы, к тому же такая ситуация чревата штрафами.
• Необходимость поиска 2 резидентов Таиланда, которым будет принадлежать 51% акций.

После того, как вы определились с выбранным направлением, можно приступать к регистрации.

Основные этапы регистрации бизнеса в Таиланде

1. Получение бизнес-визы

   Для этого необходимо обратиться в посольство Таиланда в вашей стране.

   Поиск еще шестерых учредителей компании

   Это должны быть люди, которым можно доверять.

   Как правило, их участие формально, ведь Совет директоров сможет возглавить нерезидент, по инициативе которого и осуществляется предпринимательская деятельность.

   Составление названия компании

   На этом этапе открытия бизнеса в Таиланде необходимо придумать несколько наименований для своей компании.

   После чего регистратор проверяет их на уникальность, и если одно из них будет подходить, то резервирует его для компании.

   Придуманное наименование необходимо использовать в течение одного месяца.

   Составление Договора об основании компании (подписание Меморандума об Ассоциации)

   Договор содержит в себе: наименование компании, ее цели, размер уставного капитала, данные об учредителях (7 человек), данные об акциях.

   Он регистрируется в Отделе развития бизнеса.

   На этом же этапе за регистрацию необходимо уплатить государственную пошлину, и внести минимум 25% уставного капитала.

   Проведение собрания акционеров

   
   Все учредители должны расписаться о своих акциях, и передать компанию под управление Совета директоров.

   Подача заявления о регистрации компании

   Это нужно сделать в течение трех месяцев со дня проведения собрания акционеров.

   Для этого учредители подают:

   • выписку из банка о том, что внесен уставный капитал;
   • подтверждение о том, что все акции уплачены;
   • учредительные документы.

   Оплата за регистрацию рассчитывается из расчета: 500 бат на каждые 100 000 бат капитала.

   Регистрация компании в органах налогообложения

   В течение двух месяцев со дня учреждения компании необходимо обратиться в налоговые органы и получить ID-номер.

   От вас потребуется открыть корпоративный счет.

   Также для осуществления некоторых видов деятельности, необходимо получить лицензию.

   Это касается открытия ресторанов, кафе, салонов красоты, СПА-центров, детских садов и прочего.

   По поводу полного списка лицензируемых направлений бизнеса в Таиланде лучше проконсультироваться с юристом.

Интересуетесь, как открыть бизнес в сфере недвижимости в Таиланде?

Тогда это видео для вас:

Интересный факт:
Около 6000 лет назад рис как культурное растение вывели именно в Таиланде. И именно эта страна является самым большим экспортером риса в мире.

В первую очередь, нужно понять тайское общество.

Разница в менталитете может стать значительной преградой.

Поэтому уже при первом посещении Тайского королевства не нужно начинать сразу заниматься вопросом открытия бизнеса.

Изучите тайский рынок.

То, что будет актуально в России или другой стране, может не «прижиться» среди тайцев.

Опять-таки здесь имеет влияние менталитет.

1. Наймите переводчика, который, во-первых, поможет преодолеть языковой барьер, во-вторых, составит необходимые документы на тайском языке.

Начинайте свой бизнес в Таиланде только с теми, в ком уверены.

Тайцы довольно умный народ, а главным их преимуществом перед вами является то, что они местные.

Их нельзя назвать нечестными, но все же вы можете столкнуться с недобросовестными людьми.

2. Чтобы исключить возникновение непонятных моментов, заключайте такие контракты, в которых будут прописаны мельчайшие подробности и детали сотрудничества.

Бизнес в Таиланде для иностранца - это сложно, но возможно.

В любом случае перед вами откроются новые возможности в плане развития своей предпринимательской натуры, ведь если вы сможете преодолеть все трудности, то, безусловно, добьетесь успеха.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Таиланд является очень привлекательной страной для большого количества туристов. Это государство, имеющее очень долгую и интересную историю и не менее интересное настоящее. Сиам (так раньше назывался Таиланд) являлся единственным на Земле источником добычи и выращивания натурального черного жемчуга. Здесь же существует огромное количество морских продуктов, славящихся своими полезными свойствами и удивительным вкусом.

Помимо всего прочего, здесь круглый год отличная погода и, соответственно, настроение. Все это позволяет сделать вывод о том, что Таиланд весьма привлекательная и приемлемая страна не только для временного пребывания, но и для постоянного проживания в ней. Из этого ясно, что в Таиланде можно практически в любой сфере. Но как же ее выбрать?

Прежде всего, вам потребуется рассмотреть основные правила открытия своего дела в этой удивительной стране. Итак, открыть здесь бизнес иностранцам, конечно же, можно, но в последнее время в законодательство были внесены некоторые изменения, призванные защитить внутренних предпринимателей от зарубежных. Так, вы не сможете открыть в этой стране издательство или редакцию какой-нибудь газеты. Это дело является сугубо внутренним для страны и никаких посторонних вмешательств оно не терпит. Традиционные ремесла тоже находятся под запретом для зарубежных компаний. Еще одной отраслью, которая частично не подпускает к себе иностранных предпринимателей, является сельское хозяйство.

Как начать свое дело в Таиланде?

Итак, начать необходимо с выбора сферы деятельности, в которой вы собираетесь реализовать свои бизнес-амбиции. Несомненно, одним из ведущих бизнес-направлений Таиланда в течение огромного количества времени был и остается туризм. Именно поэтому любое ваше предприятие, ориентированное на удовлетворение потребностей и интересов путешественников и гостей страны, обязательно будет прибыльным. Таким образом, открыв кафе, бар, гостиницу или хотя бы мини-отель, вы получите выгоду.

Таиланд каждый год посещают несколько миллионов туристов, именно поэтому он и становится наиболее выгодной площадкой как для открытия нового, так и для расширения уже существующего дела.

Так, многие предприниматели, расширяясь, отправляются именно в Таиланд, но прежде чем «получить добро» на открытие, необходимо пройти следующие этапы.

Если вы уже определились с названием вашего предприятия, то теперь вы переходите к тому, что определяете, какой же статус будет иметь ваша организационная форма. В большинстве случаев иностранцы выбирают из двух наиболее подходящих для . Это может быть товарищество и частная организация. Первую из вышеупомянутых организовать намного легче, но при открытии именно частной организации, вы сможете в дальнейшем выплачивать гораздо меньший процент налогов на доходы. Если сомнения все же остаются, стоит обратиться за помощью к юридическому лицу, которое тесно контактирует именно с зарубежными направлениями в регулировке взаимоотношений между предпринимателями. У него обязательно найдутся необходимые и дельные советы.

Вернуться к оглавлению

Основные этапы регистрации бизнеса в Таиланде

Следующий этап - это получение бизнес-визы. Если вы или какой-то другой бизнес в Таиланде, то для того, чтобы получить бизнес визу, вам понадобится одобренный бизнес-план. Помимо этого, вам необходимо найти несколько тайских партнеров, которые тоже в письменном виде должны предоставить свое одобрение на открытие того или иного бизнеса. Все необходимые документы оформляются в тайском посольстве в Москве. Как только вы получаете одобрение на въезд в страну именно для начала своего дела, вы прибываете в Таиланд. Здесь вам нужно отправиться в отдел по коммерции. В этом отделении вы получаете список документов, необходимых для регистрации организации на территории государства. После того, как вы соберете все необходимое, остается лишь оплатить пошлину за регистрацию бизнеса. В большинстве случаев на открытие и регистрацию предприятия в Таиланде уходит примерно 1000 долларов.

Именно это представляет собой формальные действия, связанные с бумажной волокитой. На деле же все еще сложнее. Для того чтобы прибыль получалась хоть какая-нибудь, необходимо достаточное количество клиентов. Именно поэтому большинство предпринимателей или бар в Патайе, ведь здесь поток туристов не кончается никогда. То же самое относится и к выбору района или улицы. Совершенно естественно то, что в центральных районах и на центральных улицах снять какое-либо помещение практически невозможно. Другое дело - покупка того или иного здания. Продаются они (особенно в русских районах) довольно-таки часто. Но это не всегда соответствует намерениям бизнесменов, ведь приобретение помещения в собственность стоит гораздо дороже, чем ежемесячная его аренда. И даже если у вас есть деньги, то приобрести здание вместе с землей не получится. По действующему законодательству, иностранцам не может принадлежать более 42 % акций. Соответственно, если вы все же стремитесь не к аренде, то вы можете попробовать договориться о совместном приобретении с каким-либо из ваших тайских партнеров.

Еще одним минусом, который выражается материально, является то, что в районах, в которых поток туристов постоянный и прибыльный, на открытие бизнеса помимо основных вложений требуются еще и дополнительные. Они-то как раз и исчисляются несколькими миллионами. Плюсом тайского бизнеса является то, что здесь нет необходимости открывать местный счет в банке.

Вернуться к оглавлению

Открытие малого бизнеса в Таиланде

Задумавшись о том, какой бизнес открыть в Таиланде - малый, средний или крупный, - вы должны четко представлять себе необходимые расходы, связанные как с финансами, так и со временем, а оно как известно, деньги, особенно в Таиланде, куда постоянно приезжает несколько сотен и тысяч туристов. Совершенно естественным является то, что все они хотят поесть, попить, и им где-то необходимо жить. Последний вариант относится к среднему или крупному бизнесу, для начала которого вам потребуется несколько десятков тысяч долларов, которыми вы можете рискнуть. Именно рискнуть, так как тайские предприниматели не всегда готовы держать свои обещания. И если вы сегодня сняли какое-то помещение, завтра отремонтировали его и привели в надлежащий вид, то это совсем не означает того, что послезавтра вы сможете открывать бар, кафе или ресторан. Довольно часто происходит так, что бизнесмены или владельцы зданий после того, как их помещение отремонтировано, резко меняют свое мнение и находят той или иной площади другое применение.

При открытии своего бизнеса или частной фирмы в Тайланде вы можете столкнуться еще и с проблемой обязательного сотрудничества, в большинстве случаев только документально, с не менее чем четырьмя тайцами. Дело в том, что данное государство не допускает функционирования на своей территории предприятия, которое полностью принадлежит иностранцу. С решением этой проблемы помогают расположенные в стране фирмы по регистрации индивидуальных предпринимательств, которые самостоятельно находят так называемых «мертвых душ», которые якобы работают с вами. Они подписывают документ, подтверждающий факт получения ими от вас дивидендов на 100 лет вперед, и не имеют к вам никаких претензий, стало быть, вы становитесь единоличным руководителем данного предприятия. Денег на него уйдет огромное количество.

Есть, однако, менее затратный и рискованный вариант того, как можно здесь открыть свой бизнес. Речь идет о том, что при том условии, что у вас есть подруга или жена в Тайланде, у которой есть гражданство этой страны, вы сможете на ее имя и потратить на это примерно 5 000 бат. Да и полиция не станет донимать вас постоянными проверками, так как своих бизнесменов они всячески поддерживают.

• Сервисы Google
• TripAdvisor
• Instagram

Для тех предпринимателей, которые решили попробовать себя за границей, и переезжают жить и работать в другую страну, один из самых очевидных вариантов бизнеса – ресторан, кафе, бар или другое подобное досуговое заведение. В популярных у российских бизнес-эмигрантов странах конкуренция в этом секторе достаточно серьёзная, но многим всё же удаётся найти свою нишу и преуспеть. Один из таких «героев нашего времени» - новосибирский предприниматель Дмитрий Трифонов.

«Не просто на пляже валялся»

После окончания института – в 2010 году – я поехал на отдых в Таиланд, на остров Самуи. Мне там понравилось, «завис» на два месяца. Были накопления, плюс родители на окончание вуза денег подарили – на них и жил. И не просто на пляже валялся, а ходил, смотрел, как жизнь устроена, как люди зарабатывают. Понял, что это возможно – жить и работать за границей.

Через год поехал ещё раз, думал, что попробую арендой заняться – дома пересдавать. Но не получилось. На третий год я ещё раз поехал, но уже знал, что буду делать – в Новосибирске «Форексом» начал заниматься, удалённый доход появился - хватало на аренду, на дом нормальный.

Год я так прожил, и в какой-то момент мой друг Артём рассказал, что есть на Самуи одно заведение, скажем так, не очень популярное, но зато на главной туристической улице. Оно недавно закрылось, его выставили на продажу, но долго не могли продать. И вот мы с хозяином как-то умудрились договориться, что возьмём заведение под управление – ремонт сделаем, ребрендинг, перезапустим его, в общем. А потом, если у нас всё получится, хозяин в наш проект войдёт, в долю.

Это был старый рыбацкий дом, ему 80 лет: второй этаж - жилой, а первый – кафе со столиками, кухня и т.д. Каждый этаж «квадратов» по 70. Мы изначально планировали денег вкинуть туда по 200-300 тысяч бат (на тот момент - 2013 год - это было около 10 тысяч долларов). Строили где-то полгода, в процессе стройки вложения выросли чуть ли не под 2 миллиона бат. За что ни хватались, скоро понимали, что если нормально не сделать, то получится просто очередное кафе. А хотелось сделать что-то особенное, для себя, круто, и именно в том месте, где мы живём.

«Да, серьёзный уровень»

Мы решили, что по формату у нас будет коктейль-бар. Такой концепт – редкость в Таиланде, здесь либо отдельно ресторан, либо отдельно бар, либо отдельно клуб. У меня же в голове был образ новосибирского коктейль-бара , там моя сестра работала. Люди приходят выпить, поболтать, постепенно музыка громче звучит, кто захотел – потанцевал, кто не захотел – дальше расслабляется, никто никому не мешает. Люди моего возраста, моего поколения в ночные клубы ходить перестали – там громко, неуютно, неатмосферно. А в коктейль-бары ходят.

Моя сестра Лиза – крутой коктейль-бармен, я привёз её в Таиланд - чтобы она помогла нам сделать хороший бар с правильными коктейлями. И она создала уникальное меню, подобного которому на острове вообще больше нет. Люди из разных стран пробовали наши коктейли, кивали головой – да, серьёзный уровень.

В тайских барах коктейли делают как попало и из чего попало; и по вкусу, и по качеству – дрянь полная. Мы же используем только хороший дорогой алкоголь, качественные сиропы и ингредиенты.

«Сразу решили: не будем делать заведение для русских»

Наш деревянный дом-бар стоит на главной туристической улице, здесь много ресторанов - итальянских, французских, индийских, их в основном держат европейцы. И мы очень удачно в эту улочку вписались.

Каждую пятницу здесь проходит ярмарка, и каждую пятницу мы делаем у себя большую вечеринку Friday Party – из-за которой наше заведение быстро стало знаменитым. Причем не только среди туристов, но и среди людей, которые постоянно живут на острове. Это хозяева ресторанов, отелей, каких-то своих бизнесов – в общем, предприниматели, активные молодые люди.

В основном к нам ходят иностранцы, русских – процентов 30-40. Мы сразу так и планировали, сами себе сказали, что не будем делать заведение только для русских и в русском стиле, потому что это какое-то искусственное ограничение. Решение оказалось правильным, потому что в последние два года открывалось и закрывалось русских заведений штук семь на острове, ни одно из них больше года не продержалось. Люди просто вкидывают бабки, что-то открывают, полгода стоят пустые и закрываются. «Вот, мы все – русские, давайте собираться, давайте вместе тусоваться» – в этом нет никакого концепта.

Мы зарабатываем не только на кухне-напитках-вечеринках. Например, мы можем быть площадкой для IT-конференций - к нам приезжают, вешают проектор, собираются люди, делают доклады. Также проходили психологические тренинги, вебинары, обучающие мероприятия.

«Всё вкладываем в бизнес»

Я бы не назвал наше заведение супертоповым, но оно точно на устах, в ротации на местном «сарафанном радио». При этом мы никогда не тратили деньги на рекламу. Раскручивались через отзывы, через атмосферу. И через вечеринки. Например, в пятницу у нас – настоящий аншлаг, все либо приходят специально, либо заходят по дороге. А в туристический сезон народ и в остальные дни активно к нам ходит – вне зависимости от мероприятий, которые мы даём.

В первую нашу пятничную вечеринку мы заработали в районе 6 тысяч бат, сейчас показатель – 60 тысяч. То есть минимум в десять раз поднялась прибыль от конкретного мероприятия за два года. При этом цены у нас не менялись - коктейль стоил и стоит у нас от 200 до 350 бат, то есть где-то 7-10 долларов.

Мы мало забираем денег из прибыли себе, почти всё вкладываем в бизнес, в развитие. Если бы мы ничего не ремонтировали уже после запуска, то вложенные деньги, естественно, давно бы окупили. Но мы продолжаем вкладывать.

Если честно, то нам пора переезжать, наше помещение уже маленькое – посадочных мест всего 40. И мы немножко поменяли бы формат. Сейчас ищем инвесторов, которые бы по франшизе открыли подобные заведения; можно на Пхукете, можно на Бали, в какой-нибудь пляжно-курортной зоне.

Есть и его там много. Причем по достаточно низким ценам и очень высокого качества, благодаря чему любители «приложиться к бутылке» на отдыхе, прилетая в Таиланд, не чувствуют себя ущемленными и начинают «дегустацию» местных спиртных напитков, включая пиво, прямо в аэропорту Суварнабхуми. Ниже в статье я расскажу об алкоголе в Таиланде, которые пьют сами тайцы и иностранные туристы, озвучу цены на спиртные напитки в Тайланде в 2014 году и дам некоторые собственные оценки тайских алкогольных напитков, которые удалось продегустировать в последнее время. Как водится, начну со слабоалкогольных напитков, постепенно «повышая градус» повествования:).

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ (для быстрого перехода можно кликнуть по ссылке)

Алкоголь в Таиланде: особенности потребления и продажи

Доступность алкоголя в Таиланде даже для местных жителей и большое количество туристов привели к тому, что Королевство входит в мировую пятерку лидеров по потреблению алкоголя на душу населения. Правда, стоит отметить, что алкогольные напитки в Таиланде употребляют не одинаково равномерно. Так, на долю южных провинций страны, где преобладает мусульманское население, приходится не более 8% от количества ежегодно выпитого алкоголя. И наоборот: на севере страны, где проживают преимущественно буддисты и бывает достаточно холодно (по тайским меркам) зимой по ночам, местные жители выпивают в разы больше.

Само собой, огромное количество алкоголя выпивается на популярных курортах Таиланда, где для этого созданы самые благоприятные условия. Даже люди, которые практически не употребляют алкоголь в повседневной жизни, в Таиланде часто не могут устоять перед соблазном попробовать местный алкоголь различной степени крепости, несмотря на то, что наслаждаться отдыхом в этой стране и испытывать чувство легкой эйфории можно и на трезвую голову.

В соответствии с местным законодательством, время продажи алкоголя в Таиланде ограничено. Так, официально действует запрет на продажу алкоголя с 00.00 (полуночи) до 11.00 утра, а также в дневное время – с 14.00 до 17.00. Тут следует отметить, что не везде подобные запреты неукоснительно соблюдаются. Более строго – в Бангкоке и в нетуристических районах. На курортах же все более либерально, поэтому при большом желании выпить приобретенного в магазине алкоголя всегда есть шанс, что его вам продадут в любое время дня и ночи, даже искать особо не придется:). Хотя я в свою предыдущую поездку «попал» на выборы, до полуночи не продавали даже пиво.

Также продажа алкоголя полностью под запретом в некоторые важные государственные праздники, например, день рождения Короля или Королевы и т.д. Запрет на продажу алкоголя в Таиланде часто объявляется и в дни проведения выборов в различные органы государственной власти. Что делать, если хочется выпить, а не продают? Во-первых, множество баров к вашим услугам. Во-вторых, минимальный набор алкоголя в Таиланде обычно содержится в мини-баре номера в отеле. В-третьих, чтобы такая ситуация изначально не возникла, следует помнить основные праздники в Таиланде , заодно и культуру страны изучите.

По закону алкоголь не продают в магазинах возле школ, храмов, особенно мечетей, и магазинах на заправках. Также следует помнить, что продажа алкоголя в Таиланде разрешена только лицам, достигшим возраста 20 лет. Впрочем, на туристов подобное ограничение особо не распространяется, поэтому даже выпускники школ и студенты первых курсов могут быть уверены, что без спиртного они не останутся, а пить или не пить – решать только им.

Слабоалкогольные спиртные напитки в Таиланде

Главный и самый популярный и у туристов, и у местных жителей слабоалкогольный напиток — тайское пиво, которое обладает приятным вкусом, хорошо освежает и утоляет жажду. Так как об этом напитке на сайте уже есть отдельная статья , подробно на этом пункте останавливаться не буду.

Весьма популярным напитком является коктейль Bacardi Breezer, который как понятно из названия производится на основе знаменитого рома. Данный коктейль занимает второе по популярности место в мире (уступая только Smirnoff Ice), но лично у меня сложилось мнение, что в Таиланде у Bacardi Breezer в своем сегменте нет конкурентов, так как в любом баре и магазине пьют именно его и именно Бризер можно найти в мини баре номера в отеле, хотя исключения также могут быть.

Имеются различные вкусы (апельсин, лайм, грейпфрут, виноград), при этом объём бутылочки небольшой – всего 0,33 литра. Цена от 35 бат в магазинах до 200 бат в популярных клубах. В клубе Insomnia в Паттайе , где я иногда заказывал этот алкоголь в Таиланде для себя и подруги, цена 185 бат (2014 год). Реже, но все-таки можно встретить и другие слабоалкогольные коктейли: Spy, тот же Smirnoff Ice, а также Ginger и Nite. Цены примерно такие же, о вкусе не могу сказать, так как не пробовал их в Таиланде.

Достаточно популярным слабоалкогольным напитком Таиланда является рисовое вино Siam Sato. Продаётся в двух разновидностях: бутылках 0,7 литра крепостью 8% и бутылочках 0,25 литра крепостью 5%. Чаще можно встретить первый вариант – большие бутылки, продаются обычно в отделах с пивом. Поэтому когда я в первый раз покупал Siam Sato, я даже не знал, что это вино (думал крепкое пиво) и очень удивился вкусу. Вкус, нужно сказать, на любителя. Напоминает что-то среднее между сидром и шампанским, только с меньшим количеством пузырьков.

Несмотря на хорошую закуску, я с трудом допил большую бутылку, а маленькую даже не захотел после покупать и пробовать, хотя после прочитал где-то, что вкус у нее поприятнее, особенно со льдом. Кстати, в сети магазинчиков 7Eleven обычно продаются только большие бутылки Siam Sato, а мелкие лучше поискать в крупных супермаркетах — Tesco Lotus, Big-C и т.д. Несмотря на свою крепость, рисовое вино почему-то стоит дешевле пива. Если мне не изменяет память, за 0,7 литра просят всего 35 бат, а за маленькую — от 22 до 25 бат.

Такой алкоголь в Таиланде, как виноградное вино, не слишком пользуется популярностью у местных жителей, ведь культура виноделия зародилась в стране всего чуть более 30 лет назад, а в продаже первое тайское вино появилось и вовсе в 1995 году под маркой Chateau de Loei. Поэтому чаще в магазинах можно встретить не местное, а привозное вино из Чили, Новой Зеландии, Австралии, и стран Европы. Минимальная цена за бутылку в супермаркете 200-300 бат. Стоимость же вина с выдержкой от известных мировых производителей доходит до 1000-1500 бат за бутылку. Тайское же вино представлено в супермаркетах страны преимущественно от компании Siam Winery, которая владеет большим количеством виноградников в районе города Хуахин.

Также в супермаркетах можно найти и фруктово-ягодные вина под маркой Fresco, которые за свой необычный вкус и аромат завоевали уже несколько международных медалей. Вообще, виноделие в стране стремительно развивается, поэтому многие из тех, кто «воротил нос» от тайского вина ещё 10 лет назад признают, что на сегодняшний день оно стало гораздо качественнее и приятнее на вкус. Из наиболее рекомендуемых к употреблению марок тайского вина можно отметить Mont Clair, Peter Vella и Kookaburra, производимые под наблюдением европейских виноделов.

Крепкий алкоголь в Таиланде

Все любители крепких алкогольных напитков в Таиланде, предпочитающие такие общепризнанные бренды, как Jack Daniels, Johnny Walker, Chivas Regal и т.д. могут быть спокойны: все это и много другое имеется и по не слишком завышенным даже по сравнению с Duty Free ценами, а купить или заказать эти напитки можно практически в каждом магазине и баре. Однако статья прежде всего про тайский алкоголь в Таиланде, поэтому более подробно остановлюсь все-таки на нем, пройдясь по самым интересным с моей точки зрения местным маркам.

Sang Som — тайский ром №1

Легендарный тайский ром. Не случайно поставил его на первое место в списке, так как напиток является самым популярным из местных крепких спиртных напитков у туристов согласно статистических данных, а также в моем личном рейтинге. Производится Sang Som из тайского сахарного тростника и имеет крепость 40%. Этот алкоголь в Таиланде имеет множество международных медалей и экспортируется в два десятка стран. Всем тем, кто не любит ром, все равно советую попробовать этот напиток, так как вкус даже неразбавленного Sang Som весьма приятный: напиток на удивление мягкий и обладает приятным послевкусием.

Лично я не любитель разбавлять крепкие напитки колой или другими напитками, поэтому всегда употребляю Sang Som в чистом виде. Я не случайно использовал слово «потребляю», так как из прошлой поездки привез домой 5 бутылок этого напитка и иногда «лечусь» им дома, пропуская пару стаканчиков, вспоминая Таиланд и планируя очередную поездку туда:). С другой стороны, очень многие пьют Sang Som в коктейлях, разбавляя колой и

Даже на многочисленных пляжных вечеринках, включая Full Moon Party на острове Панган именно данный ром является основным компонентом знаменитых “алкогольных ведерок». В интернете повсеместно можно найти информацию, что стоимость маленькой бутылки Sang Som (объёмом 0,37л в виде плоской фляжки) составляет 130-140 бат в магазинах 7Eleven. В реальности в 2014 году все немного не так: сейчас ром Sang Som стоит 155 бат в 7Eleven и Family Mart, а за 130 бат аналогичную бутылочку можно купить только в крупных супермаркетах, например, Tesco Lotus и более мелких магазинах этой сети.

В качестве подарка или сувенира из Таиланда лучше приобретать большую бутылку Sang Som объёмом 0,7 литра. Цена будет сопоставимой с двумя маленькими, при этом вы дополнительно получаете красивую подарочную коробку. Помимо напитка с белой этикеткой (Sang Som Gold) в продаже имеется сорт с черной этикеткой Sang Som Premium, который вроде как выдержан 5 лет в дубовых бочках. ИМХО, на вкус то же самое, поэтому смысла переплачивать не вижу.

Mekhong Whiskey — Виски Меконг

Напиток, названный в честь одной из крупнейших рек страны. Продается как и Sang Som в небольших плоских бутылочках и бутылках 0,7 литра в коробках. Легко узнать по ярко-желтой этикетке с красной надписью «Mekong». Иногда можно встретить данный алкоголь в Таиланде без латинских надписей, но узнать все также легко по желтой этикетке и красной надписи на тайском языке по диагонали (иногда этикетка не желтая, а бежевая или светло коричневая).

Несмотря на то, что Меконг это виски, по вкусу он скорее ближе к классическому рому, чем Sang Som, ведь сырьем для него служит патока из сахарного тростника (95%) и тайский рис (5%). Производитель заявляет, что в состав также добавляется смесь тайских лечебных трав, специй и корней растений, рецепт которой держится в строжайшем секрете. Содержание спирта в виски Меконг – 35%. По сравнению с вышеописанным ромом, вкус у виски Меконг на мой взгляд похуже, более жесткий.

После употребления очередной рюмки хочется скорее запить чем-то приятным, поэтому лучше разбавлять той же колой. Несмотря на давнюю историю (впервые выпущен в 1941 году) и любовь к нему самих тайцев, бренд, бывший долгое время самым популярным в стране, постепенно утратил позиции, а с 2010 по 2011 год и вовсе не выпускался до продажи производства и бренда новому собственнику. Лично мне данный виски не понравился, покупал один раз и больше такого желания нет, но вкусы у всех разные, поэтому можно попробовать, стоит дешевле Sang Som.

Hong Thong Whiskey

Достаточно популярный у местных жителей алкоголь в Таиланде, который неплохо сочетается с колой или пьется под хорошую закуску. Как и виски Меконг, Хонг Тонг уступает по вкусовым качествам рому Санг Сом и является более «жестким» напитком. Впрочем, популярность напитка достаточно высока и думаю, дело не только в несколько меньшей стоимости, чем цена рома Sang Som и алкоголя иностранных брендов.

Крепость Hong Thong – 35%, а продается напиток в плоских небольших бутылках и стандартных бутылках 0,7 литра с этикеткой светло-бежевого цвета, на которой большими красными буквами написано название. Большие бутылки продаются в подарочных коробках красного цвета. В отличие от Меконга, виски Хонг Тонг я покупал и употреблял несколько раз, предварительно охладив в холодильнике отеля (теплый показался гадостью). Но вот домой Hong Thong не брал, может в следующий раз захвачу как сувенир.

Sang Thip Whiskey

Виски Санг Тип как будто созданы для того, чтобы «никидаться» в Таиланде максимально дешево. Если мне не изменяет память, стоит этот сорт алкоголя в Таиланде менее 100 бат за небольшую плоскую бутылку с черной этикеткой, на которой на красной полосе по диагонали написано название напитка. Не перепутайте с Sang Som Premium, этикетки визуально похожи! Существует мнение, что употребление Санг Тип виски грозит тем, что в какой-то момент застолья у пьющего этот напиток начинаются проблемы с памятью, т.е. на утро он плохо помнит, что делал накануне.

Я с подобным явлением не сталкивался, но и выпил не так уж много. Как и в случае с виски Меконг, покупать второй раз и тем более везти этот алкогольный напиток домой желания не возникло. Кстати, в тайских магазинчиках и супермаркетах можно встретить и другие крепкие алкогольные напитки по цене менее 100 бат. Какой-то из них я пробовал ради эксперимента (с зеленой этикеткой и надписью на тайском языке), но вкус не произвел впечатления, скорее наоборот. Поэтому думаю что не ошибусь, когда напишу, что все напитки данной ценовой категории не отличаются приятным вкусом.

Lao Khao Whiskey — тайский самогон

Нельзя в статье об алкоголе в Таиланде не упомянуть этот «легендарный» сорт, для изготовления которого используется тайское рисовое вино. Т.е. Лао Кхао — это продукт перегонки рисового вина в виски. Напиток представляет собой нечто вроде самогона и имеет соответствующий вкус, поэтому попробовать его в туристических барах скорее всего не получится. Говоря другими словами, Лао Кхао это алкоголь в Таиланде, который пользуется спросом у низших слоев населения, злоупотребляющих спиртным. Поэтому если вы попросите продать вам бутылку Лао Кхао в магазине, продавец очень удивится и будет подозрительно смотреть на вас.

Продается Lao Khao в бутылках, похожих на пивные: маленькие объемом 0,33 литра, большие – 0,625 литра. Так как все надписи там на тайском, можете запомнить, что Лао Кхао с этикеткой красного или желтого цвета имеет крепость всего 28%. Лао Кхао с этикетками зеленого и розового цвета соответственно имеют крепость 30% и 35%. Самым крепким сортом Lao Khao является тот, что разливают в бутылки с синей (или голубой) этикеткой — 40%.

Также при наличии в магазине нескольких сортов Лао Кхао самый крепкий можно определить по более высокой цене. Весьма популярным сувениром из Таиланда является бутылка местного виски, настоянного на представителе местной фауны: пауках, скорпионах, змеях и т.д. Я пока не пробовал такие напитки, но неоднократно слышал, что в качестве основы для их приготовления берется как раз Lao Khao, как самый дешевый из возможных.

Это далеко не все виды алкоголя в Таиланде, но самые известные и популярные спиртные напитки, дающие представление об алкогольном рынке страны, я перечислил. Также хотелось бы напомнить, что мои вкусы могут существенно отличаться от ваших и то, что мне понравилось, не обязательно понравится вам и наоборот. Поэтому рекомендую пробовать различный алкоголь в Таиланде и выбирать в дальнейшем тот, который нравится лично вам. Желаю приятного отдыха без похмелья!

Краткая предыстория

Паттайя. Ко Лан

Впервые я поехал в Таиланд в 2011 году и увидел его таким, как вы видите на этом фото. Это была страна моей мечты. В 2012 я переехал в Паттайю. Довольно долго боялся принять решение. Впоследствии оказалось, что сложность и стресс от решений мы навязываем себе сами. Я постоянно езжу в Россию и никакого «сжигания мостов» нет, его можно тоже только навязать себе, оно не нужно.

В общем и целом я жил хорошо. Первые два года. Курс бата к рублю был один к одному. Работать мне не приходилось, у меня был источник дохода на капитал. Я смело тратил 100-200 тысяч рублей в месяц, это была норма комфортной жизни. Потом я свой капитал поистратил изрядно из-за пары стратегических ошибок, а остатки решил вложить в недвижимость в России, меня убедили, что это хорошая идея, доход меньше, но более стабильный.

В то время Таиланд везде в блогах, на ютубе и на форумах активно пиарили как место, где можно «жить как король на 20 тысяч рублей в месяц». Это абсолютный бред, не верьте этому. Я немного затрону уровень жизни далее в статье.

Тема в прошлом году эта затянулась, стал искать другие источники дохода, потому что тратить было нечего. В процессе я нашел неплохую работу в IT на 3 тысячи долларов в месяц, даже добился удаленки, но проработал недолго - начальнику не нравилось отсутствие контроля, меня стали загружать заданиями на тонну «жутко необходимых» отчетов, в ожидании, что я уйду сам, а потом уволили. Я — не великий сторонник работы на дядю и особо не расстроился.

Закончив формальности с квартирой, я взял в очередной раз билет в один конец Москва-Бангкок. Это был октябрь 2014, и отсюда начинается история. У меня были с собой 100 тысяч рублей на карте, договоренность о мелкой работе по интернету, которую я в то время выполнял уже 2 месяца, и договор об аренде мой квартиры за эквивалент 900 долларов (пишу в долларах, так как в это время как раз началась ) в месяц. Я уже привык к более скромной жизни и считал, что этого должно хватить.

Как мне пришла в голову идея открыть бизнес в Таиланде

Она особо не приходила мне в голову. Я забыл уточнить, что моя гражданская жена - тайка. Идея ее. Я же собирался заняться интернет-проектами и найти еще удаленную работу, первая едва приносила 20 тысяч рублей в месяц. За первые две недели случилось непредвиденное - у моего жильца серьезно заболела мать, он съехал и попросил депозит назад. Депозит я потратил на билет и аренду жилья в Паттайе (жена живет в своем доме на севере Таиланда, когда я уезжаю). Я попросил друзей помочь мне , но никакими деньгами мне это в ближайшее время не грозило - пока жильцов найдут, с первого месяца отдам депозит, а новый лучше сохранить, чтобы история не повторилась.

С работодателем мы разошлись через 3 недели, и этот источник дохода тоже пропал. Доллар уже начал сильно расти и «пробил» отметку 37. Приходилось снимать деньги с карточки - по такому курсу, что я, честно сказать, плевался. Я не люблю тратить последние деньги, это стало действовать на нервы. Мы оба не работали и не имели дохода, аренда «капала», это меня не устраивало, я предложил для начала жене найти работу, чтобы я неспешно искал хорошую позицию на «удаленке» с реальной зарплатой.

Ей эта идея не понравилась. Надо сказать, что зарплаты в Таиланде для позиций без высшего образования довольно низкие (считались низкими при старом курсе рубля) по сравнению с Россией, а трудовое законодательство не соблюдается. Хочешь — работай 10 часов с одним выходным в неделю, не хочешь - за тобой очередь желающих из нищей провинции, вали. Можно относительно легко найти работу на 8-14 тысяч бат в месяц, не выше. Она предложила арендовать место на рынке, где она раньше работала некоторое время, и продавать фруктовые коктейли. Через месяц начинался высокий сезон, и можно было рассчитывать на хорошие продажи. Мне было все равно, лишь бы дело сдвинулось. Мы пошли на рынок и договорились об аренде.

Условия для бизнеса в Таиланде

Согласно международному рейтингу Doing Business, по легкости открытия своего дела Таиланд находится на 26-м месте в мире, а Россия - на 62-м. Сложилось так, потому что правительство не платит пенсии, на которые можно выжить (пенсия 500 бат в месяц, нормальная только у военных и гражданских бюджетников), и стимулирует самозанятость. Мелкий бизнес в Таиланде практически никогда не трогают. Кто угодно может продавать что угодно с байка, тележки - никаких документов не требуется, если у ты не снимаешь офис - ни ИП, ничего. Гоняют только за торговлю на пляже. Жестко штрафуют за наем иностранцев без разрешения на работу, об этом чуть позже.

Договор об аренде заключается прямо на физлицо (с тайским гражданством, естественно, не на меня). Палаток с напитками оказалось слишком много, нам разрешили торговать едой. Жена выбрала сосиски, которые ее подруга продавала в Бангкоке. Для открытия точки на рынке Паттайи нам понадобилось:

• оплатить первые 3 дня — 660 бат. В месяц с электричеством и водой — 8000 бат за одну палатку на 3 квадратных метра;
• депозит — 6000 бат. Не возвращается, если не отрабатываешь месяц с момента предупреждения о закрытии;
• тент — 2500 бат - больше для унификации внешнего вида рынка, а не от дождя - работать без него не разрешают;
• купить прилавок. Мы заказали новый за 5000 бат. Б/у можно дешевле найти в хорошем состоянии;
• приобрести байк, без него никак. Мы отыскали самый дешевый мотобайк в Паттайе. С налогами и сборами вышло 13 тысяч бат;
• модифицировать байк под . 6000 бат. Подробнее об этом чуть позже;
• купить электрогриль за 500 бат.

Итого расходов на открытие бизнеса — 1000 долларов. Заняло все 2 или три дня, самое долгое - покупка и модификация байка. Потом мы поехали в Чонбури за сосисками. Номинально Чонбури - столица провинции, но Паттайя фактически больше. Продавец сосисок - дистрибьютор, он возит сосиски тоннами из Бангкока и доставляет по всей провинции. Килограмм у него стоил 95 бат, в Бангкоке - 80 (да, далеко не элитные баварские сосиски, почему такой товар, сейчас объясню). Казалось бы, что можно заработать на такой смешной наценке? Однако он заработал себе на два блока в таунхаусе, 2 пикапа для работы и внедорожник для семьи. Тайцы очень держатся за свое дело и работают без выходных, ставя себя в жесткие условия. Этот человек был из таких (открывался в 5 утра), и вид нажитого им имущества меня вдохновлял.

Открытие точки на рынке в Паттайе

Видя, что жена во всем разбирается, я предоставил ей свободу действий и только помогал, в основном таскал тяжести. В первые дни она поставила цену 10 бат за штуку и продавала сосисок на 1500 бат. Сосиски быстро закончились (одна партия - 20 килограммов). Я не понял, что мы заработали, и убедил ее поднять цену сначала до 15, потом до 20 бат. Позже я взвесил одну штуку и понял, что по 10 мы получили убыток. Сосиски стали покупать меньше, но выручка выросла. Я не понимал, как люди едят пустые сосиски и решил добавить булочки, чтобы получились хот-доги и баварские бургеры, как в «Стардогс». Московская модель в Таиланде не пошла, удалось продать всего 3-4 штуки за 3 дня, хлеб выбросили.

В день мы зарабатывали 200-500 бат. Квартира сдалась, но меня это не устраивало, курс уже превысил 40, на такие деньги не прожить. Надо было расширяться. Наши соседи торговали жареными насекомыми, супами и спагетти (дико, правда?) и решили съезжать. У них выходило 2000 бат выручки в день, и мы решили выкупить их точку. Всего за оборудование они попросили 6000 бат с условием, что их дочь останется работать у нас за 300 бат в день. Они объяснили нам, как и как их готовить. Это был декабрь 2014, пошел высокий сезон.

Большее пространство позволяло выкладывать больше товара. Сама по себе необходимость готовить суп, чтобы удержать уровень выручки напомнила нам, что жена-то у меня повар, и мы добавили в ассортимент ланчбоксы со стейками: курица, свинина, рыба.

Как мы открыли свое кафе

За неполный месяц торговли я не увидел никакого накопления денег и стал анализировать. Оказалось, что жена на своей точке зарабатывает, а со второй, где сидит девочка и торгует жучками, мы получаем убыток (аренда и зарплата превышали маржинальную прибыль). Девочку пришлось уволить на Новый год. Видимо, карма возвращается, и мне сделали такой же подарок. Жилец съехал, не заплатив за второй месяц и разбив сантехнику. Депозит он в самом начале попросил в рассрочку, вместо депозита кормил обещаниями, а я не знал. В итоге, как я уехал, так с ничего и не получил. А дальше — вялый январь, ремонт и понятно было, что денег не будет. Денег на карточке оставалось тысяч 20 рублей, которые с ростом курса доллара таяли каждую неделю.

Я решил пойти ва-банк. Мы закрыли точку с жуками, взяли третью палатку и поставили столики (купили б/у, сняв последние деньги), сделав уличное кафе. В ассортименте стало около 25 блюд. Помимо нас таких точек на рынке было 2, обе — гораздо больше, с серьезными продажами.

Выручка была отличной - 4-6 тысяч бат в день. Заказов — от 40 до 60. Около 30% заказов — с собой, остальные садились. В общем, бизнес удался, каждый день мы уносили домой 1-2,5 тысячи «чистыми» и даже взяли первый за 3 месяца выходной. Но каждый день курс доллара к рублю рос. Люди автоматически продолжали говорить: «Ой, как дешево, 60 рублей за Том-ям!». А на самом деле 60 бат уже равнялись 120 рублям. В общем, эти туристы были уже на отдыхе, им по фигу. А что со следующими?

Как снижение потока российских туристов повлияло на Таиланд

Бизнес развивался успешно ровно один месяц. Потом люди посчитали, сколько им стоит отдых, и перестали приезжать в Тай. Мы продержались февраль и начало марта 2015 за счет качества кухни. Потом пришлось отказываться от столиков - почти 30 долларов в день за аренду, воду и электричество платить стало убыточно.

Разнообразие блюд держалось на объеме закупок. Больше - дешевле, я думаю, понятно. За все время мы продали около 2 тысяч порций супа, и у нас было всего 4 клиента, которым не понравился Том-ям моей жены. Двое из них привыкли к другому вкусу, который где-то пробовали, двоим не понравилось, что креветки нечищеные. Ну извините, я просто не разрешаю ей чистить креветки за несчастные 60 бат - у нее и без этого постоянные порезы и ожоги, не хватало еще руки колоть. Абсолютное большинство клиентов говорили «Спасибо, очень вкусно», десятки выпрашивали рецепт и говорили, что это лучший Том-ям из всех, что они пробовали, включая ресторанные за 300 бат. Некоторые люди ели у нас каждый день весь отпуск. Но даже от супа нам пришлось отказаться - ингредиенты не могут храниться, нужно продавать хотя бы 5-7 порций в день, а сейчас и это невозможно.

Иммиграционная полиция просекла, что я помогаю, а виза у меня учебная. Мне передали через администрацию рынка - плати 2500 бат в месяц нам или поймаем на контрольной закупке, а это — депортация и штраф 50-100 тысяч жене. У нас таких денег нет, теперь я занимаюсь только закупками и мытьем посуды.

Сейчас у нас осталась одна палатка - спагетти болоньезе, жареная картошка, стейки и кокосы - вот весь ассортимент, который еще продается. В день остается «чистыми» 300-700 бат, работаем без выходных. Точнее, на самом рынке работает уже одна жена. Квартиру я сдал, но это уже 300 долларов или 10000 бат в месяц, цены сильно упали. Пытаемся накопить на аренду более проходной точки или билеты в Москву, пока приходится работать.

Один день из жизни в Таиланде в фотографиях

Рынок начинает работать в 4 часа дня. Раньше люди в час приходили, слонялись в поисках еды. Сейчас иногда и до 6 ничего не продается.

Мой день начинается с поездки на местный рынок за кокосами. Самый дешевый рынок в Паттайе находится около кабаре «Колизей». Там мы раньше закупали много разных ингредиентов, сейчас — только кокосы.

Их привозят каждый день с фермы под Бангкоком. Бизнес куда стабильнее нашего.

Второй пункт назначения - гипермаркет Macro.

Закупаю обычно рыбу, спагетти, фарш для болоньезе, куриные грудки, картошку.

Но можно и акулу купить.

На свиных стейках не заработаешь, мясо дорогое. Курица — 70 бат, а свинина — 120. Говядина еще дороже. Считаем каждую копейку, чтобы была прибыль.

Фарш делают свежий прямо в мясном отделе несколько раз в день.

Возвращаюсь домой, чищу картошку, мою посуду. Мы давно переехали из очень дешевого кондо с бассейном за 9 тысяч (со счетчиками) в частный сектор. Это буквально самое дешевое приличное жилье в нашем районе Паттайи на 2015 год. Платим 4500 бат в месяц, со счетчиками выходит 6500. Все, что дешевле - это уже бараки без окон, кроватей и кондиционеров, иногда с общим туалетом на этаже. Именно в таких живут заявляющие о «королевском» уровне жизни в Тайланде на 20000 рублей в месяц. Когда рубль был подороже, они еще умудрялись на эти деньги есть, что они сейчас едят и живы ли вообще, я не знаю.

Пару слов о байке: Спарк - этой самый отвратительный драндулет, на котором я когда-либо ездил, включая «шахид-такси» — «убитую» шестерку Жигулей. Управляемость ужасная, о кикстартер обобьешь все ноги, пока он заведется. Нет претензий только к мотору Ямахи. Раньше у нас был новенький мотоцикл из салона, но его пришлось продать в какой-то момент.

Но более дешевого коммерческого транспорта не существует. Расход бензина - 100 бат на 150 км. На обслуживание за 3 тысячи км потратили 900 бат. У тайцев такие повозки распространены повсеместно и позволяют перевозить достаточно большие и объемные грузы, я видел до 9 человек на таком агрегате.

Отвез кокосы в палатку.

Пришло время выбросить мусор.

Все стоки с рынка положено сливать в эту канаву.

Канава ведет прямехонько на пляж. Море в Паттайе очень грязное, пляжи неухоженные. Совсем не пляжный курорт.

Вот так непросто делать бизнес в Таиланде!